文章来源:伊秀 洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分钟，同时要不停地搅匀。 捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。 捞出沥干水分，迅速后...
文章来源:伊秀 首先用一个盆装好干米线，放入开水泡10到20分钟，捞出泡过的米线，目的是让它散开，变软。捞出泡过的米线，用手揉散。 将锅里的水烧开后，放...
文章来源:伊秀 在煮芋圆之前，我们先要将速冻芋圆从冰箱中取出来，将它放置在碗中，使它自然解冻。 在锅中倒入适量的清水，将水烧开后，把芋圆放入锅中煮熟...
文章来源:伊秀 元宵室温解冻10-20分钟。 锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。...
