文章来源:伊秀 原料：本地土母鸡1只（重约1650克），重庆田螺500克，红杭椒节80克。 调料：大蒜米、豆瓣各30克，香菜10克，辣酱25克，辣酱20克，鸡精15克，...
文章来源:伊秀 材料：田螺，小米椒，葱，姜，大蒜头，紫苏，料酒，盐，胡椒粉，清水，油，田螺佐料，蚝油，生抽。 田螺尾切。 姜蒜、小米椒爆香。下田螺翻炒...
文章来源:伊秀 我们需要先清洗田螺,用钳子去尾,放到清水中养两天,然后用刷子对田螺进行清洗,往盆中加入大量温水,加入香油和盐进行搅拌,用刷子清理后的田螺放...
文章来源:伊秀 炒螺第二天还能吃。但通常不建议吃隔夜的田螺，因田螺属于高蛋白食物，隔夜后会产生蛋白质降解物，对身体有害。炒螺未吃完需要放在冰箱中保存...
文章来源:伊秀 用料：田螺肉300g、蒜苗20g、红椒1个、米酒适量、盐适量、生抽适量、姜1块、蒜2瓣。 田螺人肉清洗干净。 锅烧开水把田螺肉淖水片刻捞出沥干。...
