文章来源:伊秀 蓬松剂是在生产食品过程中能产生气体，在气体作用下成为均匀致密的多孔状态，从而使食品蓬松、酥脆或柔软可口发泡、改善外观或口感的添加剂。...
文章来源:伊秀 生蚝属于酸性。 因为生蚝在体内的最终代谢物主要成分是非金属物质。所有的食物都有酸碱性，不是碱性食物，就是酸性食物。大部分的水果、蔬菜...
文章来源:伊秀 燕麦是酸性食物。 所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种...
文章来源:伊秀 碱性水果。 食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或...
文章来源:伊秀 鸡蛋是酸性还是碱性食物 ：是碱性。 “鸡蛋属于碱性食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。 鸡蛋是...
