文章来源:伊秀 酵母对人体无害。 酵母是一种单细胞真菌，可作为发酵剂、添加剂和调味剂，本身没有任何毒害作用。酵母中还有较强的抗氧化物成分，一定程度上...
文章来源:伊秀 发酵[fā jiào] 复杂的有机物在微生物作用下分解。 酵母[jiào mǔ] 一种能引起发酵的真菌，黄白色，圆形或卵形。 酵子[jiào zi] 〈方〉已经加入...
文章来源:伊秀 材料：紫薯泥50g、水120g、面粉200g、酵母2g、糖10克、泡打粉1克。 紫薯切块蒸熟，压成泥。 面粉加泡打粉，再加糖。 然后加入紫薯泥揉匀。 紫...
夏天发面需要半个小时到40分钟在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜 发面： 发...
