文章来源:伊秀 用料： 低筋面粉100g+15g、玉米油70g、水160g、糖5+45g、盐5g、鸡蛋3只＋2个蛋黄、牛奶200g、淡奶油100g。 做法： （1）水，油＋5g白糖拌散煮...
文章来源:伊秀 在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右，这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。 如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可...
文章来源:伊秀 把面粉、盐、鸡精、五香粉放入容器中拌匀，然后倒入适量的清水，搅拌成比较稀的面糊。 盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵，每隔1小时的时间搅...
