文章来源:伊秀
杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒。
瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。
锅烧热放油，将肉丝下锅炒。
炒至变色后装起备用。
用余油继续炒杏鲍菇。
放酱油、调味汁翻炒几分钟。
将青椒放入一起翻炒数下。放入肉丝炒匀即可。
