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葱油面做法 葱油面怎么做

葱油面做法 葱油面怎么做

文章来源:伊秀

主料:面团150克、香葱50克。

辅料:玉米油50克、盐1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开。

将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。

搅拌均匀,做成调味汁

锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸。

炸至葱白变软。

放入葱绿,并用筷子经常翻炒。

炸至葱段变成焦黄色(大约需要15分钟)关火。

待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右。

1将熬好的葱油倒入碗中。

1将面条煮熟。

1面条挑入碗中,浇上葱油汁,拌匀即可。