准备食材：鸭掌、鸭翅、鸭腿、花椒、冰糖、料酒、老抽 将鸭货洗干净后凉水下锅焯水； 焯好的鸭货放锅里，放入生姜、料酒、老抽、生抽； 把所有的调料都放进...
文章来源:伊秀 把鸡放在锅里焯烫两分钟，捞出放进凉水里浸泡两分钟，然后往锅里加适量黄栀子，把鸡重新放进锅里，煮5分钟关火，等汤汁变凉即可。 黄栀子是茜...
文章来源:伊秀 鲜活柴鱼一条。 再备姜和辣椒。 去鱼肠。 切块。 辣椒和姜切丝。 油烧开倒进柴鱼。 撒盐，不要动铲，油煎。 翻面再煎另一面。 待两面煎好了再...
