文章来源:伊秀
准备好材料。
把茭白去外皮，切成薄片。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉。
锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟。
把茭白捞起沥干水。
热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香。
再放入茭白翻炒一下。
再放入青红椒翻炒一分钟。
最后根据个人口味加入少许盐，少许鸡精翻炒均匀。
盛入盘中即可食用！
